Vermicelli di riso con pollo e verdure
-
Preparazione:10-15 min
-
Cottura:25-30 min
-
Dosi per:4
Ultimo Aggiornamento: 19 Maggio 2025
Come preparare i vermicelli di riso con pollo e verdure
Oggi vi presento una ricetta “quasi orientale” facile e veloce: i vermicelli di riso, salsa di soia, curry, pollo e verdure!
Vuoi ricevere nuove ricette ogni settimana?
Iscriviti alla newsletter di Carlo Gaiano e resta sempre ispirato in cucina!
Ingredienti
Vermicelli di riso con pollo e verdure
Procedimento
Nella wok mettete l'olio evo e fatelo scaldare. Aggiungete il petto di pollo tagliato a pezzetti. Fate cuocere a fiamma vivace per 7-8 minuti. Poi spegnete la fiamma e con la schiumarola trasferite il pollo in un piatto.
Riaccendete la fiamma e mettete a cuocere le verdure. Mescolate, aggiungete la salsa di soia e fate cuocere a fiamma vivace per 10-12 minuti. Se necessario, aggiungete un goccio d'acqua.
Dopo 10-12 minuti mettete altra salsa di soia, aggiungete il pollo, il curry e fate cuocere per 4-5 minuti.
Nel frattempo preparate l'acqua bollente (non deve essere salata), spegnete la fiamma e mettete a cuocere i vermicelli di riso. Coprite con il coperchio e lasciate cuocere a fiamma spenta per 4-5 minuti.
Poi trasferiteli in padella, aggiungete altra salsa di soia e mescolate bene. Aggiungete altro curry, mescolate, aggiungete altra salsa di soia e servite.
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
Lascia un tuo parere